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SCI-F001
Formaggio prodotto con latte ovino selezionato e pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale, senza conservanti aggiunti.
E' una caciotta a pasta semicotta, morbida e cremosa, con una occhiatura ottenuta da fermenti particolari dal sapore dolce e delicato. Prodotto fresco per uso da tavola.
La stagionatura ottimale è di 20/30 giorni.