Vini bianchi : Colle Asio Umbria IGT, Chardonnay-Viognier, 2016 - 0,75 l - Cantina Saio Assisi

Colle Asio Umbria IGT, Chardonnay-Viognier, 2016 - 0,75 l - Cantina Saio Assisi

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COLLE ASIO CHARDONNAY VIOGNIER UMBRIA I.G.T.
Uvaggio: Chardonnay Viognier
Altitudine dei vigneti: 300 metri s.l.m.
Tipologia dei terreni: medio impasto sassoso
Sistema di coltivazione: cordone speronato
Produzione per ettaro: 45-50 Q.li
Ceppi per ettaro: 5.000
Vendemmia: inizio settembre
Maturazione e affinamento: in acciaio inox ed una piccola parte di chardonnay fermenta in barriques
Colore: giallo paglierino tenue
Gusto: piacevole e persistente, leggermente sapido
Profumo: fruttato,mela verde buccia di pesca e fiori gialli
Gradazione Alcoolica: 14% Vol

Maggiori dettagli

9,37 €

Scheda organolettica: Colore Giallo paglierino tenue
 
Naso: Fruttato, mela verde, buccia di pesca e fiori gialli
 
Palato: Piacevole e persistente, leggermente sapido
 
Abbinamenti: L'uvaggio Viogner conferisce eleganza, da tartufo bianco, da pesce, da formaggi preziosi, da intenditori. Splendido freddo come aperitivo fermo, senza bollicine e quindi ottimo con gli antipasti: con le terrine di carni o le galantine di carni bianche, ma anche con il salmone affumicato, con le quiche e con gli sformatini di formaggio fresco tipo ricotta serviti con purea di pere.

Ingredienti:

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IGP
  • Provincia Perugia
  • Regione Umbria
  • IGP Umbria IGT

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