Denominazione: Allerona Verdello

Indicazione Geografica Protetta

Luogo di produzione: Allerona (TR) – ITALIA

Altitudine sul livello del mare: 240 m.

Esposizione dei vigneti: sud – est

Età dei vigneti: 50 anni

Terreno: Limoso-sabbioso

Sistema di allevamento: palmetta e cordone libero

Vitigni che compongono l’uvaggio: 100% Verdello

Produzione di uva per ceppo: 1,5 Kg circa,

Epoca e modalità di raccolta: seconda decade di Settembre, manuale in casse da 20Kg

Tipo di fermentazione: vinificazione in Bianco 20 giorni, in vasche di acciaio a temperatura di 16°C.

Tipo di affinamento del prodotto: la massa