Colle Asio Umbria IGT, Chardonnay-Viognier, 2019 - 0,75 l - Cantina Saio Assisi

Modello :

COLLE ASIO CHARDONNAY VIOGNIER UMBRIA I.G.T.

Uvaggio: Chardonnay Viognier

Altitudine dei vigneti: 300 metri s.l.m.

Tipologia dei terreni: medio impasto sassoso

Sistema di coltivazione: cordone speronato

Produzione per ettaro: 45-50 Q.li

Ceppi per ettaro: 5.000

Vendemmia: inizio settembre

Maturazione e affinamento: in acciaio inox ed una piccola parte di chardonnay fermenta in barriques

Colore: giallo paglierino tenue

Gusto: piacevole e persistente, leggermente sapido

Profumo: fruttato,mela verde buccia di pesca e fiori gialli

Gradazione Alcoolica: 14% Vol

Maggiori dettagli

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Questo prodotto artigianale è stato realizzato da:

Cantina Saio Assisi

Dettagli
Scheda tecnica

Scheda organolettica: Colore Giallo paglierino tenue

Naso: Fruttato, mela verde, buccia di pesca e fiori gialli

Palato: Piacevole e persistente, leggermente sapido

Abbinamenti: L'uvaggio Viogner conferisce eleganza, da tartufo bianco, da pesce, da formaggi preziosi, da intenditori. Splendido freddo come aperitivo fermo, senza bollicine e quindi ottimo con gli antipasti: con le terrine di carni o le galantine di carni bianche, ma anche con il salmone affumicato, con le quiche e con gli sformatini di formaggio fresco tipo ricotta serviti con purea di pere.

Ingredienti:

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Valori nutrizionali:

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