Uve:
Sagrantino 100%.

Caratteristiche sensoriali:
colore rosso granato intenso, profumi di spezie con note balsamiche e di tostatura, gusto potente, molto persistente, tipicamente tannico.
 

Gradazione alcolica:
14 % vol.

Affinamento:
18 mesi in botti di legno, 15 mesi in botti di cemento o acciaio e 4 mesi in bottiglia.

Potenziale invecchiamento:
10 anni e oltre dalla messa in bottiglia.

Abbinamenti:
formaggi e salumi stagionati, carni rosse, selvaggina.

Temperatura di servizio:
20-22°C, in ampi calici.