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Dimensione piccola 10-20 g
Dimensione medio-grande da 20 a 80 g
Calendario Raccolta: DAL 1 OTTOBRE AL 31 DICEMBRE
QUOTAZIONE AGGIORNATA SU RICHESTA
Attenzione: la spedizione del tartufo fresco avviene esclusivamente nei giorni di lunedì e martedì.
PRE-ORDINAZIONI APERTE:
sono accettate ORDINAZIONI ANTICIPATE con CONSEGNE PROGRAMMATE durante il PERIODO DI RACCOLTA, inserire la vostra e-mail nel campo sotto predisposto, per essere inseriti nella LISTA DI ATTESA oppure inviateci una e-mail con il quantitativo richiesto. Grazie.
Caratteristiche:
Tartufo pregiato e raro, molto ricercato dai palati raffinati, è il più prelibato tra i tartufi.
Aspetto e Colore:
Corpo globoso irregolare con molte protuberanze, vellutato e liscio al tatto. Il peridio (parte esterna) può avere varie sfumature di colore, dall’ocra pallido al giallo oliva, all’avorio scuro. Con la maturazione assume una colorazione più scura. La gleba (parte interna) è di un colore giallo tenue con venature bianche.
Profumo:
Molto intenso e delicato, caratteristico con sentori di formaggio.
Sapore:
Deciso, richiama il sapore del formaggio stagionato.
Ingredienti:
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Valori nutrizionali:
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