Tartufi freschi : Tartufo Nero Ordinario Fresco - dal 1 Novembre al 15 Marzo - 500g - medio - Tuber Mesentericum Vitt. - Tartufi Alfonso Fortunati

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Tartufo Nero Ordinario Fresco - dal 1 Novembre al 15 Marzo - 500g - medio - Tuber Mesentericum Vitt. - Tartufi Alfonso Fortunati

TFO-NEROO

Dimensione piccola 10-20 g

Dimensione medio-grande da 20 a 80 g

Calendario Raccolta: DAL 1 NOVEMBRE AL 15 MARZO

QUOTAZIONE AGGIORNATA SU RICHESTA

Attenzione: la spedizione del tartufo fresco avviene esclusivamente nei giorni di lunedì e martedì.

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Maggiori dettagli

184,80 €

Caratteristiche:
Tartufo dall’aroma intenso, lo si apprezza al suo massimo in combinazione con salumi e primi piatti.
Aspetto e Colore:
Il corpo presenta una forma piuttosto regolare con verruche piccole in superficie. Il peridio (parte esterna) è di colore scuro tendente al bruno o nero. La gleba (parte interna) ha una buona consistenza, presenta varie tonalità di colore che vanno dal giallo scuro, al marrone, al grigio-bruno con venature di colore chiaro che si intersecano tra loro a formare un complesso reticolato.
Profumo:
Molto forte e penetrante. Ricorda l'acido fenico.
Sapore:
Il sapore è molto deciso e persistente.

  • Regione Umbria

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