Tartufi freschi : Tartufo Nero Pregiato Fresco - dal 1 Dicembre al 15 Marzo - Tuber Melanosporum Vitt. - Tartufi Alfonso Fortunati

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Tartufo Nero Pregiato Fresco - dal 1 Dicembre al 15 Marzo - Tuber Melanosporum Vitt. - Tartufi Alfonso Fortunati

Dimensione piccola 10-20 g

Dimensione medio-grande da 20 a 80 g

Calendario Raccolta: DAL 1 DICEMBRE AL 15 MARZO

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Maggiori dettagli

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Caratteristiche:
Tartufo nero pregiato, noto pper la delicatezza aromatica del gusto.
Aspetto e Colore:
Corpo tondeggiante ed omogeneo con sporgenze e verruche piramidali abbastanza ruvido al tatto. Il peridio (parte esterna) si presenta di colore scuro tendente al nero. La gleba (parte interna) è caratterizzata da un colore scuro, con sottilissime e dense venature biancastre, contorni ben definiti.
Profumo:
Intenso e ricco di gradevoli note aromatiche.
Sapore:
Equilibrato e deciso non troppo.

 

Ingredienti:

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